お知らせ

柿取り、渋抜き作業 出雲市

出雲市で柿取り 渋抜き作業をしてきました!

 
柿の木3本の収穫です。

作業手順を教えて頂きながら

 
丁寧に作業します。

 

 
全部収穫し、柿を1個づつ下処理します。

 
下処理した柿を10㌔ずつに袋詰めし、

 
10㌔に対し500gのドライアイスを入れて

 

密封し、

 

3日おくと美味しい柿になるそうです。

 

楽しいし、勉強にもなりました(^^)

 

 
  
柿取り作業は重労働です。

 

てごが必要な時はご相談ください(^^)